瘋了，黑麥汁瘋了

黑麥Secale cereale，也叫裸麥，是禾本科黑麥屬的一員，它本來(lái)被認(rèn)為是一種雜草，在3000年前在小亞細(xì)亞與小麥一起被收割而培養(yǎng)出來(lái)的。

在羅馬帝國(guó)的時(shí)代，黑麥在歐洲取代了大麥成為歐洲的第二大谷物，大多被用來(lái)做成日常的主食——面包，現(xiàn)代健康飲食也常用來(lái)烤面包，這都有源可追溯的。

大航海時(shí)代開(kāi)啟后，黑麥成為波羅的海沿岸港口重要的海上貿(mào)易物資，這種影響到現(xiàn)代依然存在。目前全世界黑麥產(chǎn)量最大的國(guó)家是德國(guó)。

富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑麥蛋白質(zhì)含量約為17%左右，其組成氨基酸含量普遍高于普通小麥，其中苯丙氨酸約是普通小麥6倍多，色氨酸含量更約是普通小麥的15倍。

黑麥礦物質(zhì)含量普遍高于普通小麥，含鈣量是普通小麥的4倍，鐵是其12倍，鎂更是其15倍，高居所有谷物膳食纖維之首，同時(shí)超過(guò)水果和蔬菜膳食纖維。另外還富含硒元素和碘元素，因此黑麥也被稱為補(bǔ)鈣麥、補(bǔ)血麥和富硒麥等。是素食人群不可多得的天然養(yǎng)血食材。

黑麥對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求比較特殊，它生存于其它谷類不適宜的氣候和土壤條件，具有耐寒的特性。因此在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)良好，其生長(zhǎng)范圍甚至遠(yuǎn)及北極圈，現(xiàn)廣泛生長(zhǎng)于歐洲、亞洲北部和北美地區(qū)的德國(guó)、波蘭、俄羅斯和美國(guó)等少數(shù)國(guó)家。
黑麥汁含豐富蛋白質(zhì)及纖維質(zhì)、鈣質(zhì)，全谷中含大量維生素B群，A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒。

黑麥汁含有人體每日需要的維生素和礦物質(zhì)，并添加天然水果果糖，飲用后有飽肚感覺(jué)，可以作為營(yíng)養(yǎng)瘦身的代餐。

黑麥締造新素食潮流

世界上第一罐黑麥汁誕生于歐洲丹麥(1859年)，前期指定為歐洲皇室成員飲品，后逐漸風(fēng)行于民間。

時(shí)至今日，黑麥汁在世界大部分地區(qū)都有生產(chǎn)和銷售，在歐洲英國(guó)、德國(guó)、丹麥、芬蘭等，非洲尼日利亞、南非、加納、喀麥隆等，拉丁美洲，加勒比海岸地區(qū)巴拿馬、哥倫比亞等國(guó)家日漸風(fēng)行。 

一瓶中，樣樣皆有充份供應(yīng)給愛(ài)用者及素食主義者攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)。

適宜人群廣泛

☉哺乳中的媽媽：
黑麥汁被譽(yù)為催奶圣品，其奧妙在于釀制黑麥汁的重要原料--忽布花(即啤酒花)和全麥，不具有刺激性?？梢詭椭诓溉橹械膵寢屓橹姆置?。 

☉吃素的朋友：
長(zhǎng)期吃素有時(shí)可能回導(dǎo)致維生素B群攝取不足的情形，喝黑麥汁可以補(bǔ)充素食者所欠缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

☉發(fā)育中的青少年：
比起一般高熱量又缺少營(yíng)養(yǎng)的飲料，黑麥汁含有青少年成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且冰鎮(zhèn)后引用，口感十分獨(dú)特，青少年的接受度也很高。

☉工作忙碌疲倦者：
黑麥汁中富含的高營(yíng)養(yǎng)成分能促進(jìn)循環(huán)，增強(qiáng)體力，迅速補(bǔ)充各種養(yǎng)分。

☉老年人：
可以逐步補(bǔ)充老年人逐漸流失的鈣質(zhì)。

眾所周知，美、英、德酷愛(ài)啤酒，啤酒文化舉世聞名，那么對(duì)于不宜飲用啤酒的老人小孩、孕婦和素食者呢，他們用什么來(lái)表達(dá)這種國(guó)粹文化?于是 "黑麥汁" 便應(yīng)運(yùn)而生沒(méi)錯(cuò)就是它！

VJ為全球飲品貿(mào)易商，馬高受VJ邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)了這款時(shí)下最風(fēng)行的黑麥汁飲品。

一味的顛覆，為了不同而不同，沒(méi)有意義，那會(huì)讓顧客不知道我們新產(chǎn)品在賣什么，保持啤酒共性的基礎(chǔ)上，做出特點(diǎn)才是我們應(yīng)有的方向。
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