欢乐颂第一季免费阅读,天下高月小说,穿越小说完本

小企業(yè)的飲品開發(fā)套路

不少食品飲料企業(yè)一年銷售額在5000萬以下，一般不投廣告，然而一說起市場(chǎng)風(fēng)向，口若懸河，對(duì)大牌一臉艷羨，當(dāng)問到他自己的產(chǎn)品，拿出手一看，雷到一臉冷汗。有的公司還沒有確定立項(xiàng)，就指示包裝設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出各種創(chuàng)新、大氣、簡(jiǎn)約、國(guó)際化，說到最后往往就一個(gè)詞：高檔！對(duì)，一定要高檔！其實(shí)高檔這個(gè)詞是最沒腦的廢話，因?yàn)檫@個(gè)詞不會(huì)對(duì)所委托產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生任何明確有效的指導(dǎo)意義（沒有哪家設(shè)計(jì)公司是以低檔為設(shè)計(jì)目標(biāo)的），相反卻暴露了企業(yè)的認(rèn)識(shí)模糊。有人要說了，我語言水平不高好嗎，我沒文化說不準(zhǔn)好嗎，你能明白我意思不就行了嗎！我不這么看，產(chǎn)品開發(fā)必須是清晰的，商務(wù)合作必須是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。又有人要說了，我當(dāng)然知道想做什么樣的產(chǎn)品，但我不能告訴你（雖然我讀書看報(bào)口才一級(jí)棒），因?yàn)槲遗掠绊懩銈儎?chuàng)意、禁錮你們思維。聽到這種話，我往往非常無語，因?yàn)槲胰绻f：產(chǎn)品是你要上的，生意是你要做的，如果此時(shí)此刻對(duì)產(chǎn)品連個(gè)基本的輪廓設(shè)想都說不清或不愿說，那我們還合作什么。這時(shí)他一定會(huì)說：我當(dāng)然是先聽你們的思路，再談?wù)勎覍?duì)產(chǎn)品的想法…

行了，我想問你是談做事的，還是來慪氣的。好吧，你不用說你的設(shè)想了，讓我先告訴你包裝設(shè)計(jì)是干什么的？包裝設(shè)計(jì)是做產(chǎn)品視覺表達(dá)的，通俗點(diǎn)說就是做印刷圖文設(shè)計(jì)和容器造型設(shè)計(jì)的，品牌調(diào)性、產(chǎn)品定位環(huán)節(jié)不是包裝設(shè)計(jì)的專項(xiàng)環(huán)節(jié)應(yīng)該做的本分（前期另行委托市場(chǎng)調(diào)查營(yíng)銷分析除外）。我們需要客戶想明白，說清楚自己的品牌立意和新產(chǎn)品設(shè)定，雙方準(zhǔn)確交流溝通后，我們理解消化就會(huì)展開設(shè)計(jì)工作，設(shè)計(jì)工作就是如何將這些被告知的產(chǎn)品預(yù)設(shè)，轉(zhuǎn)化為具體圖像化的產(chǎn)品包裝視覺設(shè)計(jì)作品。所以，純粹的包裝設(shè)計(jì)其實(shí)屬于命題設(shè)計(jì)，如同建筑設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)等各種商業(yè)設(shè)計(jì)一樣都具有預(yù)先設(shè)定的屬性，一個(gè)不會(huì)出題或不敢亮出命題的客戶，我們只能解釋為他還沒有做好產(chǎn)品開發(fā)的準(zhǔn)備。
當(dāng)然，你可以找營(yíng)銷公司出所謂的品牌全案，但我告訴你，那些人只會(huì)在提供無數(shù)頁形而上的PPT后，教你燒錢投廣告或買幾贈(zèng)幾造活動(dòng)，而我不認(rèn)為那是你真正想要的，有錢誰不會(huì)燒?。。ǔ悄悴皇切∑髽I(yè)），所以，作為小企業(yè)主，你自己或團(tuán)隊(duì)必須清晰理順產(chǎn)品框架，與設(shè)計(jì)公司有效溝通才能準(zhǔn)確執(zhí)行你的設(shè)想變?yōu)楫a(chǎn)品外觀方案。

好吧，開始談產(chǎn)品。跟風(fēng)、補(bǔ)缺、低價(jià)是所有小微企業(yè)的法寶。大品牌易拉罐裝功能飲料火了，縣市工業(yè)區(qū)就賣PET瓶裝；怡寶農(nóng)夫大行其道，縣市工業(yè)區(qū)就能見到小微企業(yè)出品的低價(jià)2L大炮。椰汁豆奶風(fēng)云再起時(shí)，各種1L、1.5L大炮瓶裝再次低價(jià)殺到。

什么叫跟風(fēng)，就是市場(chǎng)流行什么做什么，易拉罐的六個(gè)核桃火了，你就換成1L、1.5L大炮PET瓶，名子變成核桃牛奶，放個(gè)小小的企業(yè)標(biāo)志就行，反正也沒什么知名度。關(guān)鍵是保持藍(lán)白色調(diào)，立刻上，跟風(fēng)要快，因?yàn)樾∥⑵髽I(yè)決策快，掙的就是產(chǎn)品空白留出來的市場(chǎng)機(jī)會(huì)的錢，只是總跟風(fēng)賣低價(jià)，似乎活的很被動(dòng)，有種看天吃飯的不安感。

補(bǔ)缺就是銷售渠道下沉，下沉到大品牌終端乏力的的邊緣市場(chǎng)；低價(jià)，價(jià)格低到農(nóng)民工窮學(xué)生喝得起的實(shí)惠。講真，這三招很聰明。為什么？前面提到跟風(fēng)、補(bǔ)缺、低價(jià)，其中補(bǔ)缺是市場(chǎng)策略，避實(shí)就虛事半功倍。低價(jià)（實(shí)惠）是營(yíng)銷策略，誰都想賣高價(jià)，但高價(jià)是打廣告帶來的品牌溢價(jià)，不打廣告的小企業(yè)產(chǎn)品談什么品牌溢價(jià)，自然就只能賣低價(jià)。只有跟風(fēng)是產(chǎn)品層面的問題，難道也是不得已嗎？我認(rèn)為不是，如前所述小型傳統(tǒng)企業(yè)很難搞研發(fā)（幾乎不可能），因?yàn)檫B大品牌都沒能力在水飲界搞出如醫(yī)藥界的偉哥（輝瑞藥業(yè)的萬艾可）級(jí)的質(zhì)變型新品，那么玩玩配方重組和價(jià)值創(chuàng)新的量變小創(chuàng)新就成為可行的突破口。

下面開啟圖示說明模式。比如下面這款“特力水礦”。

就像你N年前初次見到“寶礦力水特”一樣另類，別跟我說什么電解質(zhì)水，在我眼里它長(zhǎng)的就像普通水（雖然它屬于功能飲料），它也總是擺放在功能飲料貨架區(qū)，我們可以認(rèn)為它是一款“水風(fēng)格的功能飲料”。那么，反過來想，能不能有一款“功能飲料氣質(zhì)的水”，有，就是示例的“特力水礦”。

常規(guī)的飲用水產(chǎn)品，礦泉水幾乎清一色標(biāo)榜名山大湖的出身，純凈水則含蓄的表達(dá)著并不明確的信賴或新潮（新潮這個(gè)詞就如同高檔一樣無腦）。特力水礦雖然是維生素礦物質(zhì)水飲料，但外觀更強(qiáng)調(diào)水的感受，因?yàn)樗怯脕矸旁陲嬘盟愗浖軈^(qū)售賣的。配方重組方面，就是純凈水+微量礦物質(zhì)+微量維生素。這事康師傅也干過，沒錯(cuò)，就是康家的那款礦物質(zhì)水（純凈水和礦物質(zhì)混合的人工礦泉），而特力水礦還添加了維生素，為什么呢？一是為了讓水體增值，二是為了與運(yùn)動(dòng)掛鉤。眼尖的朋友已經(jīng)看出來了，這款特力水礦的標(biāo)簽以圖形來明示它的運(yùn)動(dòng)性，這就是訴求重組：讓飲用水也能有那么一點(diǎn)功能的意思。添加極其微量的維生素B或C不會(huì)改變水的口感，特力水礦依舊無色無味透明，但它增強(qiáng)了產(chǎn)品價(jià)值。另外，看見瓶頸套的提環(huán)了嗎？是不是很貼心。有人說像屈臣氏、東鵬那樣加個(gè)蓋杯不好嗎？說這話的人太務(wù)虛，不用問別人，就問你自己喝一瓶550的水會(huì)先倒進(jìn)蓋杯再喝進(jìn)嘴嗎？顯而易見，蓋杯只是樣子貨，極少人會(huì)來用它當(dāng)杯子喝水。（屈臣氏的蓋服務(wù)于瓶型還有點(diǎn)美觀的作用，東鵬的蓋就真的多余了，總共就250還用蓋子一點(diǎn)點(diǎn)喝嗎？好金貴嗎？左手拿瓶，右手要開兩個(gè)蓋，不難受嗎？）而提環(huán)就不同了，走路掛手指、出行掛背包、甚至勞動(dòng)掛皮帶都行，易于攜帶貼心暖人?？纯创笈谒芏喽加刑崾郑褪沁@個(gè)道理（其實(shí)大炮水配蓋杯是有實(shí)際意義的，然而卻無法裝提手了）。

再說說標(biāo)簽，我要大聲說三遍：“善用三分之一”。什么三分之一？就是下圖的中間那個(gè)面。

主標(biāo)識(shí)1/3面和說明文字條碼的1/3面就不說了，那是硬指標(biāo)，剩下這三分之一就要靈活發(fā)揮了，簽約明星就上明星，獲得榮譽(yù)就曬獎(jiǎng)牌，有獎(jiǎng)活動(dòng)就曬獎(jiǎng)品…什么都沒有怎么辦？挑選IP（熱點(diǎn)或話題）表達(dá)態(tài)度，Q圖，語錄，各種正能量、勵(lì)志、雞湯、愛國(guó)、公益、有趣的公共話題都行，一定要“三觀正”，注意規(guī)避版權(quán)。如果說主標(biāo)識(shí)面是品牌形像的話，那留出來的這三分之一就是產(chǎn)品態(tài)度。對(duì)于不知名品牌的產(chǎn)品來說，產(chǎn)品態(tài)度比品牌形像更有用更能影響購(gòu)買決定。最后放出慣用的價(jià)格大招，550的名牌純凈水賣1.5元，560的特力水礦就只賣1.2元；1.5L的名牌純凈水賣4元，2L特力水礦就只賣3元……這方面不多說，你們更擅長(zhǎng)。特力水礦的產(chǎn)品開發(fā)就三點(diǎn)：1.增值：配方有料，更適合運(yùn)動(dòng)。2.：提環(huán)功能實(shí)用。3.包裝有趣。它的對(duì)手品類不是功能飲料，而是飲用水（尤其是純凈水），所以終端陳列一定要與水類放在一起。

最后，讓我們回顧一下這款產(chǎn)品：小明抱著籃球滿頭大汗跑到小超市水類貨架前，咦~有一瓶像霧一樣磨砂感的水，仔細(xì)一看是特力水礦，好酷好運(yùn)動(dòng)的樣子，沒喝過?。。ㄓ悬c(diǎn)猶豫），看看價(jià)簽，才1.2元，便宜，拿到手里看到那三分之一畫面的時(shí)候小明的嘴角忍不住上揚(yáng)了，手指勾著提環(huán)（不額外占用手）抱著球買單去了。這時(shí)，旁邊一個(gè)民工模樣的大哥也伸出大手果斷的選了一瓶3塊錢的2L大炮瓶特力水礦……[page]